Quinoa biela 750g

Kód: 2924
3 hodnotenia
€3,70
Skladom

Quinoa /Mrlík Čílsky/ patrí medzi obilniny, no prívlastky, ktoré si získala sa týkajú najmä jej skvelého obsahu nutrientov. Patrí medzi rastliny s najvyšším obsahom antioxidantov, je skvelým zdrojom bielkovín, vitamínov zo skupiny B, minerálov a tiež je prirodzene bezlepková. Quinoa má jemnú orieškovú chuť a výborne sa hodí do každého jedálnička. 

Mohol by ťa zaujímať náš blog // Esenciálne aminokyseliny a vegetariánstvo // Bývate ráno na kašu? //

Detailné informácie

Podrobný popis


 

V našej ponuke nájdete okrem bielej quinoi aj červenú, rozdiel medzi nimi spočíva v tom, že biela má jemnejšiu chuť aj povrchovú štruktúru. Hodí sa ako príloha, napríklad namiesto ryže. Po uvarení je nadýchaná, narozdiel od červenej, ktorá skôr drží tvar, má výraznejšiu chuť a hrubšiu štruktúru. Červená quinoa sa skôr hodí do studených šalátov, no výber, samozrejme, závisí na vašich chuťových preferenciách.


 

Ako pôsobí na naše zdravie?

Quinoa je doslova nabitá tisíckami nutrientov, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus človeka. Obsahuje množstvo antioxidantov a flavonoidov, najmä quercetín a kaempferol. Quinoa obsahuje dokonca ešte viac quercetínu ako brusnice. Tieto vzácne zlúčeniny si mnohí ľudia kupujú ako výživové doplnky, a pritom sa dajú tak jednoducho doplniť v strave.

Quinoa sa pokladá za potravinu s najvyšším obsahom antioxidantov vôbec. Tieto zlúčeniny chránia bunky nášho tela pred poškodením a pôsobia tak ako prevencia vzniku chorôb srdca a ciev, nervovej sústavy, kože, očí, jednoducho sú dôležité pre každé tkanivo. 

Ďalším benefitom je najvyšší obsah vlákniny spomedzi všetkých obilnín. Pravdou však je, že väčšina je nerozpustná vo vode, a tá nemá také benefity ako rozpustná. Množstvo rozpustnej vlákniny je aj tak veľmi slušné. Mnohé štúdie potvrdili jej vplyv na zníženie hladiny krvného cukru, cholesterolu a veľké pozitívum je aj to, že nás zasýti, necítime hlad, a ľahšie sa nám chudne. 

Súčasným trendom v stravovaní je vyhýbať sa lepku a čoraz viac ľudí je gluten-free aj zo zdravotných dôvodov. Pri hľadaní alternatív by ste určite mali zvážiť zapojenie quinoi do jedálnička, je totiž prirodzene bezlepková a jej ostatné zdravotné benefity sú jednoznačne skvelým argumentom, prečo si ju vybrať.

A čo vegetariáni? Existuje široká škála rastlinných zdrojov, ktoré spolu nahradia mäso, a quinoa patrí medzi ne. Obsahuje 9 esenciálnych aminokyselín, vrátane lyzínu, s ktorým môžeme počítať vo veľmi obmedzenom výbere rastlín.

Quinoa má vysoký obsah 4 dôležitých minerálov - horčíka, draslíka, zinku a železa. Kyselina fytová /ďalšia zložka quinoi a mnohých ďalších rastlinných zdrojov/ však mierne znižuje ich vstrebávanie, no napriek tomu je quinoa stále dobrým zdrojom týchto minerálov.


 

Nutričné hodnoty (100g):

Energetická hodnota: 368 kcal/1540 kJ
quinoa biela 1quinoa biela mikro

Obsah soli: 0,012g

*ODD=odporúčaná denná dávka 


 

Zloženie: Quinoa biela 100% (CZ-BIO-003 produkt ekologického poľnohospodárstva)
Krajina pôvodu: Peru, Bolívia

Skladovanie: Skladujte v suchu a v tme, najlepšie vo vzduchotesnej nádobe.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:
Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptetak.cz